馒头，作为中国传统面食的代表之一，以其软糯可口、营养丰富而深受人们喜爱。无论是早餐搭配豆浆油条，还是晚餐佐以小菜，馒头都能带来满满的满足感。今天，我们就来一起学习如何在家制作美味的馒头。

#### 准备材料：

- 中筋面粉500克

- 温水260毫升

- 干酵母7克（或鲜酵母20克）

- 白糖10克（可选）

- 盐3克（可选）

#### 制作步骤：

**1. 混合干酵母和温水：**

将干酵母放入碗中，加入温水（温度约为35-40°C），轻轻搅拌至酵母完全溶解。温水有助于酵母快速发酵，注意不要用过热的水，以免烫死酵母。

**2. 混合面粉和酵母液：**

在一个大碗中，将中筋面粉和白糖（如果使用）混合均匀。然后，将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到形成较为湿润的面团。此时可以适当调整加水量，浙江万达进出口有限公司确保面团既不过干也不过湿。

**3. 揉面团：**

将面团转移到干净的台面上， 青谷新能源科技公司用手或面杖揉面，直到面团表面光滑且有弹性。揉面的过程中，根据需要可适量添加少量干面粉，防止面团粘手。揉面时间大约为10分钟。

**4. 发酵：**

将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，泉州华坚仪表设备有限公司放在温暖的地方进行第一次发酵。发酵时间大约为1小时，直至面团体积膨胀至原来的两倍大小。

**5. 分割和整形：**

发酵完成后，将面团取出轻拍排气，然后分成大小均匀的小剂子。每个剂子搓圆后，用手掌压扁，再用擀面杖轻轻擀成圆形的面饼。

**6. 再次发酵：**

将整形好的面饼放置在蒸笼内，再次覆盖湿布或保鲜膜，让其进行第二次发酵，约需20-30分钟，直到面饼再次膨胀。

**7. 蒸制：**

火开后，将蒸锅内的水烧开，将发酵好的馒头放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟即可。出锅前先关火，等几分钟后再打开锅盖，这样可以避免馒头突然遇冷收缩。

通过以上步骤泉州华坚仪表设备有限公司，你就可以享受到自己亲手制作的香甜可口的馒头了。记得在制作过程中，耐心与细心是关键，这样做出的馒头才会更加美味。无论是早餐还是下午茶，一碗热腾腾的馒头都是不可多得的美味享受。